Gesundheit / Kursdetails

34100KO   Die schnelle indische Küche


Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.


Beginn Fr., 19.06.2020, 18:00 - 21:00 Uhr
Kursgebühr 14,00 € (zzgl. 14 € Materialkosten für die Kursleitung)
Dauer 1x
Kursleitung Ata Ur Rehman Chaudhry
Bemerkungen Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibzeug, Gefäß für übrig gebliebene Speisen, Getränk, Materialgeld in Höhe von ca. 14,00 €

Das Geheimnis der Indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt von kostbaren Gewürzen. Sie basiert auch auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die heilende Wirkungsweise von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Sie lernen im Kurs einige Ayurvedische Masalas (Gewürzmischungen) kennen und wie man sie bei der Zubereitung von Speisen verwenden kann. Das Essen muss in unserer heutigen Zeit vor allem schnell zubereitet werden, dies höre ich sehr oft bei meinen Kochkursen. Dies bedeutet aber keinesfalls, dass man auf die indische Küche verzichten muss, ganz im Gegenteil. Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle Indische-Pakistanische Küche konzipiert. Die Glanzlichter für Festtage oder einfach nur um Familie und Freunde zu verwöhnen. Tolle neue Rezepte, Tricks und Tipps, die Ihnen das Kochen zuhause sehr erleichtern. Wir bereiten komplette indische Menüs an Abenden - mit Vorspeisen, jeweils 2 Hauptspeisen und Nachspeisen. Im Anschluss dürfen Sie Ihr selbstgekochtes Menü gemeinschaftlich genießen.
Vorspeise 1: Gemüse-Kebabs, Dipp: Früchte-Chutney, 2: Chicken-Pakora mit Joghurt-Minz-Sauce, Hauptspeise 1: Hackfleisch-Kartoffel-Curry, 2: Rote-Beete-Linsencurry, Beilage: Basmati-Reis



Kurs abgeschlossen

Kosten für Lebensmittel sind im Kurs zu bezahlen. Sie werden auch für versäumte Kurstage fällig, wenn sich der/die Teilnehmer/in nicht 3 Werktage vor dem Kurstag abgemeldet hat.
Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.

Termine

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