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34062KG   Ayurveda Kochkurs

Beginn Fr., 23.09.2022, 18:00 - 21:30 Uhr
Kursgebühr 18,00 € (zzgl. 14 € Materialkosten)
Dauer 1x
Kursleitung Ata Ur Rehman Chaudhry
Bemerkungen Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Topflappen, Schreibstift, Gefäße für Reste, Getränk.
Materialkosten für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.
Eine Abmeldung muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten werden die Materialkosten in Rechnung gestellt.

Die nachfolgenden Rezepte sind für die schnelle Küche konzipiert und entsprechen trotz geringem Aufwand der Ayurveda Kochphilosophie einer lebensspendenden Mahlzeit. Ayurveda ist die Bezeichnung für eine traditionelle indische Heilkunst, Vata (Wind, Luft und Äther Pneuma); Pitta (Feuer und Wasser, Chole) Kapha (Erde und Wasser, Phlegma). Sie lernen im Kurs einige ayurvedische Massala (Gewürzmischungen) kennen. Im Anschluss dürfen Sie Ihr selbstgekochtes Menü gemeinschaftlich genießen.
Vorspeise: Gemüse-Pakora mit Gemüse, Kichererbsen Mehl, und Gewürzen;
Dipp.: Mango Chutney;
Hauptspeise 1: Grüne Erbsen mit frischem Koriander und Paneer;
Hauptspeise 2: Saison- Gemüse-Curry;
Beilage: Basmati Reis



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