Jeder vhs-Kochkurs beinhaltet Tipps zur gesunden Ernährung, Informationen zur Verwendung gesunder Lebensmittel und eine gesundheitsfördernde Verarbeitung der Lebensmittel.

Dieser Kurs richtet sich an Menschen, die gerne Sauerteigbrote backen und neue Rezepte ausprobieren wollen. Informationen über Sauerteig, wie er hergestellt und weiterverarbeitet wird. Arbeiten mit verschiedenen Teigführungen. Pizzateig mit Sauerteig. Vollkorn und andere Rezepte.