Die Afghanische Küche wird abgeleitet von der pakistanischen, persischen, indischen und türkischen Küche. Eins der wichtigsten Grundnahrungsmittel ist Brot, das zusammen mit Tee bereits eine komplette Mahlzeit bildet. Meistens wird es jedoch auch als Beilage zu Hauptgerichten (z.B. Lamm, Huhn, Rind, Fisch und verschiedene Gemüsesorten), und vor allem zu Suppen, gereicht. Auch sehr viele verschiedene Reissorten sind dort sehr wichtig. Joghurt wird sehr häufig getrocknet und zu Kugeln geformt gegessen. Süßspeisen sind eher selten. In diesem Kurs kochen wir einfache afghanische Gerichte zusammen und genießen anschließend gemütlich unser Essen. Menü: Frikadellen afghanische Art (Tschapli Kabab) - Gebratene Auberginen afghanische Art - Afghanische Kichererbsen pulao - Kabuli Reis afghanische Art

Die digitale Welt verändert unseren Alltag auf vielfältige Weise. Internetanwendungen versprechen auf den ersten Blick eine Einsparung von Energie und Ressourcen. Online-Angebote ersetzen Bücher, Zeitschriften oder DVDs. Informationen abrufen, Nachrichten verschicken oder Videos streamen – mit Smartphone & Co. ist dies rund um die Uhr und überall bequem möglich. Unbemerkt damit einher gehen ein zunehmender Energie- und Ressourcenverbrauch. Wie können wir unseren Online-Fußabdruck möglichst klein halten? Wer neugierig ist, wie wir die digitale Welt nachhaltiger gestalten können, ist herzlich eingeladen, in diesem Vortrag mehr darüber zu erfahren. Kleine Veränderungen können einen großen Unterschied machen! Der Vortrag der Umweltreferentin des Verbraucherservice Bayern informiert, worauf Sie achten können. Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV). Garantiert produkt- und anbieterunabhängig.

Bowls sind Gerichte, bei denen verschiedene Zutaten in einer Schüssel angerichtet werden. Sie sind sehr vollwertig und gesund und können nach persönlichem Geschmack zusammengestellt werden. Außerdem sind sie gut geeignet für die Außer-Haus-Verpflegung. Wir probieren verschiedene Varianten aus, denn sie können als Hauptgericht, Power-Frühstück oder Snack verwendet werden. Die Kursleitung weist auf nachhaltige, regionale und saisonale Zutaten hin.

Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen bereiten wir sehr leckere asiatische Gerichte zu. Sie werden von mir ganz einfach in die asiatische vegetarische Küche eingeführt, bei der keine Vorkenntnisse nötig sind. Mit Gewürzen, v. a. Pfeffer, Curry, lassen sich viele einfache Zutaten in tolle Gerichte verwandeln. Wir kochen zusammen und geniessen • Kartoffeln Pakoras mit Minzesoße -nach indische Art • Rotes Linsen-Möhren-Curry – nach pakistanische Art • Afghanische Kichererbsen Pulao- nach Afghanische Art • Gemüsecurry mit Kokosraspeln- nach Bengalische Art Beilage: Reis Bitte beachten: Die Materialkosten für Lebensmittel von ca. 17 € werden direkt im Kurs vom Kursleiter eingezogen. Eine evtl. Abmeldung vom Kurs muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden! Bitte seien Sie 5 Minuten vor Kursbeginn anwesend.

Lassen Sie sich einladen in den neu gestalteten Klostergarten des Klosters Altstadt. Im Zuge der Erneuerung des ehemaligen Gemüse- und Kräutergartens der Franziskaner im Kloster Altstadt entstand hier ein Ort des Wohlfühlens und der Meditation. Um den christlichen Bezug zum Klostergarten herzustellen, wurde ein Bibelpflanzenweg mit Heilkräutern und Pflanzen, die in der Bibel genannt werden, angelegt. Klostergärten spiegeln die Faszination der Schöpfung wider. Karin Maisel hat an der Gestaltung mitgewirkt. Sie pflegt und gestaltet den neuen Klostergarten. Bei ihrer Führung zeigt sie die Zusammenhänge der Pflanzen und Heilkräuter zur Bibel und führt entlang der historischen Steinmauer vorbei an Blühendem, Duftendem und Heilendem.

Mit frischen Zutaten und exotischen Gewürzen bereiten wir sehr leckere asiatische Gerichte zu. Sie werden von mir ganz einfach in die asiatische vegetarische Küche eingeführt, bei der keine Vorkenntnisse nötig sind. Mit Gewürzen, v. a. Pfeffer, Curry, lassen sich viele einfache Zutaten in tolle Gerichte verwandeln. Wir kochen zusammen und genießen: • Kartoffeln Pakoras mit Minze-Soße - nach indische Art • Rotes Linsen-Möhren-Curry – nach pakistanische Art • Afghanische Kichererbsen pulao- nach Afghanische Art • Gemüsecurry mit Kokosraspeln- nach Bengalische Art Beilage: Reis