Sushi Gerichte sind leicht zuzubereiten und vielfältig im Geschmack. Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, mit Essig gewürztem Reis, der mit rohem, gekochtem oder mariniertem Fisch, Gemüse gefüllt wird. Sushi isst man in Japan als Snack, als Vorspeise oder als Hauptgericht und es wird in den unterschiedlichsten Varianten serviert. 1 Nigiri -Sushi mit Lachs 2 Vegetarische Maki- Sushi (Tempura-Sushi, das knusprige Rezept) 3 Fisch Maki- Sushi 4 Geflügelfleisch Temaki-Sushi Wir lernen, wie man geschmackvollen Sushi-Reis zubereitet. Danach rollen wir mit einer Bambusmatte verschiedene Sushi. Wir kochen zusammen und genießen anschließend diesen Abend. Bitte beachten: Die Materialkosten für Lebensmittel von ca. 18 € werden direkt im Kurs vom Kursleiter eingezogen. Eine evtl. Abmeldung vom Kurs muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden! Bitte seien Sie 5 Minuten vor Kursbeginn anwesend.

Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, mit Essig gewürztem Reis, der mit rohem, gekochtem oder mariniertem Fisch und Gemüse kombiniert wird. Sushi isst man in Japan als Snack, als Vorspeise oder als Hauptgericht und es wird in den unterschiedlichsten Varianten serviert. In diesem Kurs wird gezeigt, wie man geschmackvollen Sushi-Reis zubereitet. Danach rollen wir mit einer Bambusmatte verschiedene Sushi. Wir kochen und genießen anschließend zusammen an diesem Abend Nigiri mit Lachs, vegetarische Maki, Fisch-Maki und Temaki mit Geflügel. Bitte seien Sie 5 Minuten vor Kursbeginn anwesend. Materialkosten für Lebensmittel werden direkt im Kurs per Umlage bezahlt.

Für die schnelle Feierabendküche greifen viele von uns zu Fertigprodukten – die oft viel Zucker, Fett oder Zusatzstoffe enthalten. Dabei gibt es längst gesündere Alternativen, die Zeit sparen und trotzdem eine ausgewogene Ernährung unterstützen. In diesem Kochkurs schauen wir genauer hin: Wir entlarven irreführende Bezeichnungen auf Verpackungen, analysieren Zutatenlisten und Nährwerte und zeigen, wie man versteckte Kalorienfallen erkennt. Gemeinsam nehmen wir verschiedene Fertigprodukte unter die Lupe. Anschließend bereiten wir einfache und schnelle Gerichte zu – darunter eine mexikanische Hackfleischpfanne, chinesisches Hähnchengemüse mit passenden Beilagen sowie frische Salatvarianten. Da alle Rezepte unkompliziert sind, eignet sich der Kurs ideal für Kochanfänger und alle, die ihre Alltagsküche gesünder gestalten möchten. Die Materialkosten in Höhe von 12-15 € sind direkt bei der Kursleitung vor Ort zu bezahlen.

Möchten sie gerne einen Einblick in die Kunst des Kochens gewinnen? In diesem Kurs kochen wir gemeinsam ein Menü mit 5 Gängen. Dabei wird genau besprochen, worauf es bei der Zubereitung von unserem Fleischgericht, Fischgericht, Suppe, Dessert und Gebäck und Beilagen ankommt. Alles ist leicht nachzukochen und wird sicher Ihren Geschmack treffen.

Die Küche Afrikas ist durch seine vielen Völker und Kulturen sehr vielfältig. Kommen Sie mit auf eine Reise durch Afrika. Von der Suppe, über Fleischgerichte, Gemüsegerichte, Salate, Fisch bis zu Desserts und Gebäck reicht die Auswahl. Vorgestellt werden Gerichte aus Nord-, West-, Ost- und Südafrika. Alle Zutaten, die verwendet werden, sind in guten Supermärkten zu finden. Gekocht wird u.a. Süßkartoffelsuppe, Jollof-Reis, Fleischtopf mit Mango und Ananas, Gemüse-Erdnuss-Topf u.v.m. Lassen Sie sich überraschen. Bei afrikanischer Musik kann dann geschlemmt werden.