Lebenswurst ist ein vegetarischer Brotaufstrich - würzig - aromatisch - pfeffrig abgeschmeckt. Erfahren Sie vom Mitbegründer Stefan Philipps, was hinter dem Produkt steckt. Mit Passion, Fairness und Liebe zur Natur gemeinsam für ein schöneres Heute – und Morgen. Der Lebensküche e.V. ist ein Handwerksbetrieb – eine kleine Bio-Manufaktur! Die Lebensküche ist ein Social Business und gleichzeitig eine Bio-Manufaktur in Schweinfurt. Hier arbeiten Mitarbeiter, die mit viel Liebe und Engagement vegetarische und vegane Produkte herstellen. Für unsere hochwertigen Bio-Zutaten arbeiten wir eng mit ausgewählten Landwirten aus der Region zusammen. Seit 2006 schaffen wir für Personen mit körperlichen, seelischen oder geistigen Beeinträchtigungen neue Perspektiven und begleiten sie auf ihrem Weg zur Selbstbestimmung. Damit wirkliche Integration in unserer Gesellschaft keine Utopie bleibt. Die Lebenswurst-Produkte sind im Weltladen Hammelburg erhältlich und werden im Anschluss verkostet.

Herz und Gefäßen etwas Gutes tun – das ist leichter als Sie denken! Neben regelmäßiger Bewegung ist eine ausgewogene Ernährung dabei ganz entscheidend. Doch was sind die Besonderheiten einer „herzgesunden“ Ernährung? Welche Lebensmittel spielen eine Rolle? In diesem Kochkurs lernen Sie, wie eine herzfreundliche Küche im Alltag aussehen kann.

Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle für Gesundheit und Wohlbefinden. Doch wie gelingt eine gute Versorgung im Alltag und welche Bedeutung haben sie für Muskeln, Gelenke und den Bewegungsapparat? Physiotherapeutin Sarah Imhof erläutert den Zusammenhang zwischen Omega-3, Entzündungsprozessen und chronischen Beschwerden. Ernährungsberaterin Christina Dollinger zeigt, welche Lebensmittel reich an Omega-3 sind und wie sie sich einfach und genussvoll in den Alltag integrieren lassen. Praktische Beispiele runden den Kurs ab.

Auch in der ältesten Weinstadt Frankens stand einst Bier hoch im Kurs! Mit einem regionalen Bier, einem kurzen Einblick in die Biergeschichte und einem kleinen Abriss des Brauprozesses beginnt dieser vhs-Kurs. Gestärkt mit einem zweiten Bier geht es mit Marc Scheller auf einen Rundgang durch Hammelburg. Erleben Sie dabei, wie facettenreich die Hammelburger Kneipen- und Brauwelt einmal war. Neben der Hammelburger Brauerei Salch, den Stationen beim Franziskanerkloster und der ehem. Brauerei Felsenkeller (heute Bayer. Musikakademie), führt die Tour vorbei am Kommunenbrauhaus zur finalen Einkehr in den Finbarr´s Irish Pub. Hier werden weitere regionale und überregionale Biere fachkundig verkostet.  Mit einer Brotzeit lassen Sie bei alten und neuen Bildern der Brauereien und Gaststätten den Abend ausklingen. ab 8 Teilnehmenden Anmeldeschluss: 10.04.2026, Vegetarier bitten wir dies bei der Anmeldung mitzuteilen, Die VHS empfiehlt, stadtnah zu parken und zum Start der Bierstadtführung an der Bayer. Musikakademie zu Fuß zu gehen. 

Können denn Kleinkinder im Alter von 2 bis 3 Jahren in der Küche schon mithelfen? Viele scheuen sich davor, Kinder in die Küche zu lassen. Doch durch das Mithelfen können Kleinkinder viel lernen und bekommen einen näheren Bezug zu Lebensmitteln. Gemeinsam mit Ihrem Kind bereiten Sie einfache, kleine Gerichte zu, die das Geschmacksspektrum erweitern. Teilnehmen können Elternteile mit 2- bis 3-jährigen Kindern. Geschwisterkinder dürfen mitkommen. Die Aufsichtspflicht bleibt während der gesamten Veranstaltung bei den Eltern.

Hülsenfrüchte sind echte Kraftpakete und ein deutsches „Superfood“. Sie sind reich an wertvollen Nährstoffen, liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß und sind eine zentrale Eiweißquelle in der pflanzlichen Ernährung. In diesem Kochkurs erfahren Sie weitere Vorteile der Hülsenfrüchte und wie sie vielfältig in der Küche eingesetzt werden können. Gemeinsam bereiten wir abwechslungsreiche Rezepte zu, wie Linsenaufstrich, herzhaftes Kichererbsenbrot, Gemüseburger mit Kidneybohnen, Bohnencurry sowie Salate. Alle Rezepte in diesem Kurs sind vegan und bieten Inspirationen für eine gesunde Ernährung.. Die Kursleiterin ist staatlich geprüfte Diätassistentin.

Mit wärmenden Aromen und satten Farben begegnen wir der kalten Jahreszeit. Es erwartet Sie die Verkostung von intensiven, regionalen Ale- und Lager- Bieren. Selbstverständlich gehört zu diesem Abend die Verkostung ausgewählter Biere, der Einstieg in die Themen Aroma und Geschmack, Sensorik und eine kleine Glaskunde. Bitte beachten: Die Materialkosten für Lebensmittel von ca. 12 € werden direkt im Kurs vom Kursleiter eingezogen. Eine evtl. Abmeldung vom Kurs muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden!

Mal eine leckere und individuelle Torte zum Geburtstag verschenken? Dann bist Du hier genau richtig. Wir füllen den zuhause gebackenen Biskuitboden mit einer Basic-Tortencreme. Um die Torte mit Fondant verzieren zu können, lernen wir, eine Fondant taugliche Buttercreme herzustellen. Beim Gestalten und Verzieren mit Fondant wird der Fantasie keine Grenzen gesetzt.  Jedes Eltern-Kind-Paar darf seine individuell verzierte Torte mit nach Hause nehmen. Pro Kind muss ein Elternteil dabei sein. ab 6 Teilnehmenden Tortenform (19er) und Rezept für Biskuit kann vorab zur Verfügung gestellt werden. Bitte bei Anmeldung angeben. Die Aufsichtspflicht bleibt während der gesamten Veranstaltung bei den Eltern.

Biertasting - Edelbiere - die Oberklasse ihrer Art An diesem Abend befassen wir uns ausschließlich mit hopfenhaltigen Getränken, die nicht an jeder Ecke zu finden sind. Spezielle Malze, das Ausbauen in diversen Holzfässern und lange Lagerzeiten verleihen diesen Bieren einzigartige kräftige Aromen und Farbspiele. Das Seminar findet in der Brauerei der Bierwerkstatt statt (Seebachstr. 41). Bitte beachten: Die Materialkosten für Lebensmittel von ca. 38 € werden direkt im Kurs vom Kursleiter eingezogen. Eine evtl. Abmeldung vom Kurs muss spätestens 7 Tage vor Kursbeginn eingehen, ansonsten müssen die Materialkosten verrechnet werden!

Mal eine leckere und individuelle Torte zum Geburtstag verschenken? Dann bist Du hier genau richtig. Wir füllen den zuhause gebackenen Biskuitboden mit einer Basic-Tortencreme. Um die Torte mit Fondant verzieren zu können, lernen wir, eine Fondant-taugliche Buttercreme herzustellen. Beim Gestalten und Verzieren mit Fondant wird der Fantasie keine Grenzen gesetzt.  Jeder Teilnehmende darf seine individuell verzierte Torte mit nach Hause nehmen. Ab 6 Teilnehmenden Tortenform (19er) und Rezept für Biskuit können vorab zur Verfügung gestellt werden. Bitte bei Anmeldung angeben.

Ihr Körper ist wie ein Hochleistungsmotor. Jede Zelle, jeder Muskel und das Gehirn brauchen Energie, um Leistung zu bringen. Was Sie sich täglich auf den Teller packen, entscheidet über Ihre Power. Wie Sie Essen nutzen können, damit es Ihnen als Treibstoff dient, das schauen wir uns gemeinsam an. Die Kursleitung ist staatlich geprüfte Diätassistentin.

Für die schnelle Feierabendküche greifen viele von uns zu Fertigprodukten – die oft viel Zucker, Fett oder Zusatzstoffe enthalten. Dabei gibt es längst gesündere Alternativen, die Zeit sparen und trotzdem eine ausgewogene Ernährung unterstützen. In diesem Kochkurs schauen wir genauer hin: Wir entlarven irreführende Bezeichnungen auf Verpackungen, analysieren Zutatenlisten und Nährwerte und zeigen, wie man versteckte Kalorienfallen erkennt. Gemeinsam nehmen wir verschiedene Fertigprodukte unter die Lupe. Anschließend bereiten wir einfache und schnelle Gerichte zu – darunter eine mexikanische Hackfleischpfanne, chinesisches Hähnchengemüse mit passenden Beilagen sowie frische Salatvarianten. Da alle Rezepte unkompliziert sind, eignet sich der Kurs ideal für Kochanfänger und alle, die ihre Alltagsküche gesünder gestalten möchten. Die Materialkosten in Höhe von 12-15 € sind direkt bei der Kursleitung vor Ort zu bezahlen.